Индекс |
Рабочие программы |
Аннотации |
0.00 |
Общеобразовательный цикл |
Общеобразовательный цикл |
|
Общие учебные дисциплины |
Общие учебные дисциплины |
ОУД.01 |
Русский язык и литература: |
Русский язык и литература: |
ОУД.01.01 |
Русский язык ЭЦП |
Русский язык ЭЦП |
ОУД.01.02 |
Литература ЭЦП |
Литература ЭЦП |
ОУД.02 |
Иностранный язык ЭЦП |
Иностранный язык ЭЦП |
ОУД.ОЗ |
Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия ЭЦП |
Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия ЭЦП |
ОУД.04 |
История ЭЦП |
История ЭЦП |
ОУД.05 |
Физическая культура ЭЦП |
Физическая культура ЭЦП |
ОУД.06 |
ОБЖ ЭЦП |
ОБЖ ЭЦП |
|
Дисциплины по выбору из обязательных предметных областей |
Дисциплины по выбору из обязательных предметных областей |
ОУД.07 |
Физика ЭЦП |
Физика ЭЦП |
ОУД.08 |
Обществознание (вкл. экономику и право) ЭЦП |
Обществознание (вкл. экономику и право) ЭЦП |
ОУД.09 |
Экология ЭЦП |
Экология ЭЦП |
ОУД.10 |
География ЭЦП |
География ЭЦП |
ОУД.11 |
Информатика ЭЦП |
Информатика ЭЦП |
ОУД.12 |
Астрономия ЭЦП |
Астрономия ЭЦП |
ОУД.13 |
Проектная деятельность ЭЦП |
Проектная деятельность ЭЦП |
|
Профильные общеобразовательные учебные дисциплины |
Профильные общеобразовательные учебные дисциплины |
ОУДП.01 |
Химия ЭЦП |
Химия ЭЦП |
ОУДП.01 |
Биология ЭЦП |
Биология ЭЦП |
УДД.оо |
Дополнительные учебные дисциплины |
Дополнительные учебные дисциплины |
УДД.01 |
Введение в профессию ЭЦП |
Введение в профессию ЭЦП |
ОП.оо |
Общепрофессиональный учебный цикл |
Общепрофессиональный учебный цикл |
ОП.01 |
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены ЭЦП |
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены ЭЦП |
ОП.02 |
Основы товароведения продовольственных товаров ЭЦП |
Основы товароведения продовольственных товаров ЭЦП |
ОП.03 |
Техническое оснащение и организация рабочего места ЭЦП |
Техническое оснащение и организация рабочего места ЭЦП |
ОП.04 |
Экономические и правовые основы профессиональной деятельности ЭЦП |
Экономические и правовые основы ПД ЭЦП |
ОП.05 |
Безопасность жизнедеятельности ЭЦП |
Безопасность жизнедеятельности ЭЦП |
ОП.06 |
Основы калькуляции и учета ЭЦП |
Основы калькуляции и учета ЭЦП |
ОП.07 |
Охрана труда ЭЦП |
Охрана труда ЭЦП |
ОП.08 |
Иностранный язык в профессиональной деятельности ЭЦП |
Иностранный язык в профессиональной деятельности |
ОП.09 |
Физическая культура ЭЦП |
Физическая культура ЭЦП |
ОП.10 |
Этика и психология в профессиональной деятельности ЭЦП |
Этика и психология в профессиональной деятельности ЭЦП |
ОП.11 |
Основы предпринимательской деятельности ЭЦП |
Основы предпринимательской деятельности ЭЦП |
П.00 |
Профессиональный учебный цикл |
Профессиональный учебный цикл |
ПМ.00 |
Профессиональные модули |
Профессиональные модули |
ПМ.01 |
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента ЭЦП |
Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента ЭЦП |
ПМ.02 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ЭЦП |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента ЭЦП |
ПМ.03 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента |
МДК.03.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок ЭЦП |
Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок ЭЦП |
МДК.03.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок ЭЦП |
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок |
МДК.03.03 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок региональной кухни ЭЦП |
Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок региональной кухни ЭЦП |
|
Учебная и производственная практика ЭЦП |
Учебная и производственная практика ЭЦП |
ПМ.04 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента |
МДК.04.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков ЭЦП |
Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
МДК.04.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков ЭЦП |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
МДК.04.03 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков региональной ЭЦП |
Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков региональной |
ПМ.05 |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента |
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного |
МДК.05.01 |
Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий ЭЦП |
Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий |
МДК.05.02 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий |
Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий |
МДК.05.03 |
Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий региональной кухни |
Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий региональной кухни |